Περιγραφή
Το μπρόκολο αποτελεί παραδοσιακό λαχανικό που θεωρείται ότι προήλθε από το άγριο λάχανο. Πρόκειται για παραγωγική ποικιλία που σχηματίζει σκουροπράσινες ανθοκεφαλές μεσαίου μεγέθους με γλυκιά και τραγανή γεύση. Για το λόγο αυτό συνιστά ιδανική επιλογή για βραστές ή ωμές, τραγανές σαλάτες ενώ μπορεί κάλλιστα να δώσει μοναδική γεύση στις μαγειρικές σας επιλογές.
Το μπρόκολο καλλιεργείται υπαίθρια και φυτεύεται ιδανικά κατά τους φθινοπωρινούς μήνες καθώς είναι λαχανικό ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες. Παρ’ όλ’ αυτά, χρειάζεται μέρη με ηλιοφάνεια για την πλήρη ανάπτυξη και παραγωγικότητα του και η συγκομιδή του συνήθως γίνεται 4-5 μήνες μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια του δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις γι’ αυτό αποτελεί καλή επιλογή και για ερασιτέχνες κηπουρούς.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.