Περιγραφή
Το παντζάρι ή κοκκινογούλι είναι παραδοσιακό λαχανικό, η καλλιέργεια του οποίου ευδοκιμεί στις περιοχές της Μεσογείου εδώ και πολλούς αιώνες. Πρόκειται για λαχανικό με πλατιά πράσινα φύλλα, του οποίου η ρίζα είναι εδώδιμη εξού και χρησιμοποιείται ολόκληρο σε σαλάτες, ωμό ή βραστό. Θεωρείται προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας καθώς αποτελεί πλούσια πηγή βιταμινών, αντιοξειδωτικών και μαγνησίου.
Η καλλιέργεια του παντζαριού γίνεται υπαίθρια, συνήθως κατά τους φθινοπωρινούς μήνες σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η συγκομιδή συνήθως γίνεται 2,5 -5 μήνες μετά τη φύτευση. Η καλλιέργεια του δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις γι’ αυτό αποτελεί καλή επιλογή και για ερασιτέχνες κηπουρούς.
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.